Odpovědný řešitel: RNDr. Ivan Foltýn, CSc.
Další řešitelé: Ing. Ida Zedníčková, Helena Sekavová, Ing. Ilona Mrhálková, Mgr. Jiří Pokorný
Odpovědný pracovník: Ing. Iveta Bošková, Ph.D.
Věcný obsah úkolu:
- Měsíční vyhodnocování maloobchodních prodejů vybraných komodit z hlediska objemu a průměrných měsíčních cen podle formátu prodejů (TRH – trh celkem, HYPER – hypermarkety, SUPER – supermarkety, DISK – diskonty, STRED – střední a velké prodejny, MALE – malé prodejny) a v členění na zemi původu (ČR a zahraničí) a promoční a nepromoční prodeje. Země původu se určí dle informací o zemi původu potraviny uvedené při jejím uvádění na trh a v případě, že uvedena není dle země, ze které pochází její výrobce. Identifikace zemí původu bude provedena podle dostupných informací na obale u každého produktu, tj. nikoliv na základě čárového kódu. Sledované období prosinec 2021 až listopad 2022. Vyhodnocení bude dodáváno ve formě tabulkových výstupů se stručnými doprovodnými komentáři.
- Zdroje údajů pro měsíční sledování výše uvedených potravin jsou ČSÚ, SZIF, MZe a PK ČR. Základní údaje vycházejí:
- z veřejně dostupných výkazů ČSÚ a MZe,
- z placených informací firmy vzešlé z veřejné soutěže ve vztahu ke komoditám 1-11(máslo, 82 %, balení 250 g, mléko konzumní trvanlivé polotučné, 1,5 % tuku, balení 1 l, jogurty bílý, Jogurt ovocný, 3,0-10,0 % tuku, slepičí vejce čerstvá třídy A -hmotnostní skupina M, balení 10 ks, kuře chlazené kuchané (I. Třída jakosti), balené, vepřová plec bez kosti, balená, cena za 1 kg, vepřová krkovice bez kosti, balená, cena za 1 kg, brambory konzumní pozdní, balené i nebalené, jablka konzumní, balená i nebalená).
Podrobnější pololetní analýzy podle metodiky TU 70 z roku 2017 na bázi stejných zdrojových údajů.
Uvedená realizace výstupu bude v případě, že se v rámci finančního limitu přihlásí zájemce ve veřejné soutěži a splní podmínky. V případě nepříznivého výsledku veřejné soutěže (žádný zájemce nebo vyšší cena) bude úkol upraven.