Plášil, M., Mezera, J. a kol.
Studie se zabývá problematikou konkurenceschopnosti a výkonnosti potravinářského průmyslu v ČR. Oba atributy jsou hodnoceny jak v rámci tuzemského zpracovatelského průmyslu a trhu, tak v souvislosti s evropským a světovým trhem.
Praha: ÚZEI, 2010, 57 s. ISBN 978-80-86671-76-5
Plášil, M., Mezera, J. a kol.
Studii si můžete prohlédnout zde.