Z šetření dat statistiky rodinných účtů je patrné, že důsledky poklesu výkonnosti české ekonomiky se v hospodaření českých domácností projevily s určitým zpožděním. Výkon české ekonomiky se zhoršoval již v průběhu roku 2008, v roce 2009 byl pokles již významný a větší než v EU 27. Přechodné zlepšení nastalo v roce 2010, ve kterém si v evropském srovnání vedla česká ekonomika lépe než EU 27. V dalším roce 2011 ekonomika opět zpomalovala a v průběhu roku 2012 se recese české ekonomiky v meziročním srovnání prohlubovala. Jak na ekonomický vývoj reagovaly ve svém hospodaření (omezením spotřeby) české domácnosti? Ještě v letech 2009 a 2010 zaznamenaly domácnosti mírný růst čistých peněžních příjmů, přestože meziroční tempa růstu už výrazně klesala. V roce 2010 mírně snížily domácnosti spotřebu potravin u více než poloviny sledovaných potravinových skupin, v roce 2011 již u tří čtvrtin. V roce 2011 – poprvé od počátku devadesátých let – došlo současně k poklesu čistých peněžních příjmů v domácnostech a poklesly i reálné spotřební výdaje vč. výdajů za potraviny. Mírné zlepšení v příjmové úrovni domácností nastalo v roce 2012, přesto domácnosti konečnou spotřebu i nadále omezovaly, neboť kupní síla vlivem relativně vysoké míry inflace (3,3 %) klesla. Podrobnější analýza příjmů, výdajů a spotřeby domácností v letech 2009-2012 je uvedena v článku.
Sekavová, H.
Výživa a potraviny, 2013, Vol. 68, Issue 6, s. 153-157