Boudný, J., Peterková, J., Rádlová, L.
Úvodní část textu srovnává vývoj stavů masného skotu v ekologických a konvenčních systémech hospodaření v letech 2011–2015. Pozornost je věnována také způsobům uplatnění hovězího masa vyprodukovaného v systému ekologického zemědělství v letech 2011–2014. Druhá, ekonomická část příspěvku je zaměřena na srovnání nákladů a výnosů chovu masného skotu v obou systémech hospodaření. Nákladovost je posuzována na základě přímých a nepřímých nákladů. Pro výpočet souhrnné míry rentability chovu masného skotu jsou brány v úvahu přímé a nepřímé podpory.
Boudný, J., Peterková, J., Rádlová, L.
Náš Chov, 2017, Volume 77, Nr. 3, s. 39-43, ISSN 0027-8068